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空气炸锅什么牌子好

空气炸锅什么牌子好

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-05-29 01:36    浏览量:

  夏天来了,又到了露胳膊露腿的季节了。减肥一直是夏季的高热话题,但是像我这样的吃货又割舍不掉油炸食品的诱惑。炸鸡排,炸薯条,炸鸡翅,炸鸡腿,再加上可乐啤酒,哪样不是夏季必备追剧零食?但是油炸食品三高的特性让我望而却步。就在我抓耳挠腮的时候,我发现了空气炸锅。很多朋友都像我一样,对空气炸锅不是很了解。炸锅就炸锅,跟空气有什么关系呢?但是空气炸锅又宣称不用一滴油,就能做出油炸食品的口感。又能吃到油炸食品,又不用担心三高的问题,空气炸锅简直吃货福音。

  那么空气炸锅的原理是什么?为什么能够有这样的效果?其实,简单的理解,空气炸锅可以看成一个带热风功能的烤箱。烤箱的优势在于制作糕点和烘焙比较有优势,因为温度隔绝技术,控温比较好。而空气炸锅的优势就在于体积小,方便家庭使用,制作菜肴更加的简单方便。空气炸锅利用配置的导热管加热锅内的空气,再利用风机加快高温空气的流动,是食物成熟的同时带走食材中的水分,因此食物能够产生油炸的口感。这也就是空气炸锅不要使用油也能够达到油炸食物口感的原因。

  但是,依旧会有人觉得空气炸锅比较鸡肋,原因主要有这两点:1、空气炸▲●…△锅功能与烤箱重复;2、空气炸锅▼▼▽●▽●清洗比较复杂。我们针对这★△◁◁▽▼◆▼方面结合几款空气炸锅进行对比。

  操控:使用两种△▪▲□△操控方式结合旋钮+触控屏。旋钮主要可以拿来控制加热时间。加热温度通过触控屏设置,旋钮控制比较简单,我们都需要看说明书,就能够直接操◆◁•作。不过我们□◁在烹饪的时候产生的油烟、食物的汁液容易堵塞在旋钮的缝隙中,影响旋钮的使用寿命,后期清洗也比较困难。

  炸篮设计:飞利浦采用的是网状炸篮,和比较流行的板状炸◁☆●•○△篮有所不同。网状炸篮对于高速流动的空气不会产生比较大的阻隔,不影响空气流速,而且食材和空气接触面积比较大,加热效率更高。网状炸篮设计的缺点在于网格的夹角容易残留食物残渣,清理起来不方便。

  实际使用:飞利浦的实际使用还是比较方便的,我们使用飞利浦空气炸锅制作薯条,通过预设的功能直接加热。通过成品我们可以发现,飞利浦的空气炸锅的加热温度显然过高了,薯条有些焦糊。

  外观:采用的黑色,镜面设计,科技感很足。和大部分空气炸锅不同的是采用了方形的外观设计,结合圆角元素,大方中带着圆润。

  操控:采用触控屏,屏幕设置的比较大,预设了很多功能。触控屏的优势是不容易残留污渍,清洁起来比较方便,并且更加的智能化,对于温度控制更加精•□▼◁▼准,易彤的温度控制达到1摄氏度。达到和烤箱一样的精准控温。

  炸篮设计:和飞利浦一样采取了网状炸篮的设计。并且结合易彤的6维加热,加热效率更高,和食材的接触面积更大。同时采用了油脂不沾设计,也就是说食物加工过程中产生的油脂不会粘在网格夹角上,清理起来更加的方便。

  实际使用:我们一样制作薯条,通过预设的功能进行加热。可以看到易彤的薯条外观和我们买到的薯条比较类似。口感上面比外面卖的薯条更加酥脆,因为使用的是空气炸锅,薯条的水分被去除的比较彻底。

  操控:单纯★-●=•▽采用旋钮控制,结构比较简单,操作方便,旋钮的优缺点我们前文已经说过了,主要◇…=▲的问题就是清洁和耐用度。

  炸篮设计:炸篮采用的是钢板制作。加上涂层和镂空,在钢板上留出分析,承载性更好,钢板的材质导热性能也比较好。不过比较阻碍▼▲空气的流通,我们制作的食物稍微多点的时候就会发生上面食物成熟,下面食物夹生的现象。并且涂层材料在这样的高温环境下,化学性质可能不够稳定,存在一定的食品安全隐患。

  实际使用:我们同样制作了薯条,九阳没有预设功能,我们可以看到确实和之前◇=△▲说的缺点一样。上面一层已经有点焦了,下面的薯条才刚刚成熟。

  操控:和九阳一样采用的是单纯的旋钮设计,这样设计的优缺点就不多说了。不过红心生产空气炸锅时间还是相对较早的,产品质量应该不错。

  炸篮设计:红心的炸篮和九阳的主要的区别就是炸篮的中心加了一个把手,方便拿取,不过实际使用的时候我们要注意,刚刚结束烹饪的时候不要触碰,温度比较高。优缺点和九阳的一样,不过多赘述。

  实际使用:实际使用中我们发现,单纯使用旋钮操作还是需要一定的经◆●△▼●验的,我们制作的薯条,刚刚成熟,薯条的水分比较大。看着不像炸的感觉,口感也比较☆△◆▲■软糯。

  总结:通过上面几款产品的实际使用,我们可以看到易彤空气炸锅的表现非常不错,比飞利浦还要好一些,飞利浦的温度感应器不如易彤精确,最关键的是飞利浦的价格比易彤贵一倍,小编希望易彤能加强国内的宣传力度,在现在这个物欲横流的社会,酒香其实也怕巷子深,没有宣传的话,基本上是没什么人知道的。

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