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厨房用具分类大全 厨房用具选购技巧

厨房用具分类大全 厨房用具选购技巧

  各式各类的厨房用具是厨房生活中必不可少的一道风景,对厨房用具做必要的了解是厨房装修必做的功课哦!今天小编就来详细介绍厨房用具的分类以及厨房用具的选购技巧。

  储藏类:储藏分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品▲★-●储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  调理类:调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科○▲-•■□技的进步,家庭△▪▲□△厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  烹饪类:烹调用具,主要有炉具、灶具和◇=△▲烹调时的相关工具和器皿。随着厨◆■房革命的进程,电饭锅。高频★▽…◇◆●△▼●电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

  洗涤类:洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中▲=○▼产生的垃圾,应设置垃圾▷•●箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止•●蟑螂、老鼠、蚂蚁等◁☆●•○△污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

  厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的▲●…△厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料□◁制成。

  厨房内的操作△▪▲□△要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位◆◁•的排列,对日后使用方便十分▼▼▽●▽●重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

  厨房用具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨★◇▽▼•具能较长时间地保▼▲持表面洁净如新。返回★△◁◁▽▼搜狐,查看更多

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